“称为浓郁,只不过是因为将百香果连籽带肉带汁一起折腾进了蛋糕中。没有现成的方子,把孟老师的南瓜戚风拿来作了一下发挥。孟老师的戚风蛋糕都有用到泡打粉,原本想舍弃,但不知道改编的结果会不会出现问题。综合衡量,姑且在这一点上尊重原方吧。
孟老师的方子都严格称量了蛋白蛋黄的分量,不过,这两个蛋的分量跟孟老师的方子相差不太大,懒得剩下一点点,还得占个容器,索性全用掉。减少了计划中的百香果分量,因为,懒得再去切一个然后纠结究竟是剩汁还是剩籽好。索性就只把一个全用光。后来的结果证明,只是这一个,也足以散发迷人芬芳。”