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梅花蒸饺

梅花蒸饺的做法

3张图片

食材明细

主料

澄粉适量
玉米淀粉 适量
虾仁馅 适量

辅料

胡萝卜片 若干
盐少许
猪油少许
带颜色的蔬菜或果汁 适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

梅花蒸饺的做法步骤

1
澄粉和淀粉按3：1的比例用滚开的水烫好，加猪油、色汁调成两种颜色的面团。取一小块压扁，再取另一种颜色搓成小条围在压扁的面团上，擀成面皮。
2
如图折成五个角。
3
翻过来，包进馅料，然后把五个角捏在一起。
4
展开折在下面的部分，整形。
5
成品图1
6
成品图2

来自美食天下一轩风晚的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：满汉全席

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