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荠菜饺子

荠菜饺子的做法

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“之前听大家伙说荠菜好吃，一直苦于没有食材，前几天忍不住就去网上买了些回来，味道果然和大家说的一样，很香，包饺子还有煎蛋饼都很好吃！”

食材明细

主料

猪五花肉 500克
荠菜适量
胡萝卜 1/4根
饺子皮 500克

辅料

虾皮适量
小葱 2、3颗

配料

盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量
十三香 适量
味极鲜 1汤匙

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

荠菜饺子的做法步骤

1
这是网上买来的野荠菜，还不错
2
各种原料，葱切末（葱白另用），虾皮稍微剁碎,荠菜择洗干净，汆烫切碎备用
3
炒锅烧热放入植物油，将葱白爆香
4
放入虾皮炒香，起锅放一旁晾凉，待会调馅用的。
5
肉馅中加入盐、鸡精、酱油，胡椒粉，十三香调匀。然后分次加入水，搅打上劲。（如果家里有高汤，就直接代替水更好）
6
将荠菜末，葱末，胡萝卜末，还有虾皮一起加入搅拌均匀。
7
准备开始包饺子了，我是用买来的饺子皮，如果有时间，就自己在家里擀皮吧！
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自己爱包成什么形状都行，我这次包了两种形状的，月牙形的
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自己爱包成什么形状都行，我这次包了两种形状的，月牙形的
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元宝饺子
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元宝饺子
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下锅了，饺子浮起来就可以出锅了。
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咬一口，满嘴留香

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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