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肉酿番茄

肉酿番茄的做法

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食材明细

主料

猪肉馅 120克
香茹 3个（泡软）
小番茄 7个

辅料

盐适量
生抽适量
白糖适量
葱适量
淀粉适量
水适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
未知难度

肉酿番茄的做法步骤

1
准备7个最小个的小番茄，洗净。
2
切去三分之一，用勺子挖空中间的茄肉。
3
上锅入油加热，将香菇切碎炒至半熟。
4
加入肉馅略炒，并加入适量生抽和盐炒匀离火。
5
将每个小番茄填入肉馅，表面抹点干淀粉。
6
上锅加入适量油烧热，将番茄肉馅一面煎至有点金黄色。
7
将另一面翻过来，依次加入适量盐和少量白糖。
8
最后加入大约50豪升的水。
9
盖紧将番茄煮熟即可关火。
10
成品装盘，取适量葱花放上面完成。

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