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西红柿豆皮汤

西红柿豆皮汤的做法

1张图片

“俗话说“饭不够，汤来筹”可见汤是可以哄肚皮的。为了满足减肥期间吃不饱的肚皮，就靠它了！”

食材明细

主料

西红柿 1个
豆腐皮 50克

辅料

鸡蛋 1个

配料

葱适量
花生油 适量
盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿豆皮汤的做法步骤

1
西红柿切块，豆腐皮切丝，葱切片
2
锅烧热，倒入少量油。爆香葱片。
3
做锅倒少量油，爆香葱片。下西红柿炒至西红柿发软、出汁。
4
把西红柿炒软出汁，下入适量盐和豆腐皮。
5
炒均匀后加入适量开水，烧开。鸡蛋打散，在烧开的汤里，倒入鸡蛋液。关火加适量味精。即可

小窍门

要想鸡蛋花均匀，一定要在汤全部沸腾的时候慢慢倒入。在鸡蛋花定型前不要搅动。

来自美食天下机器嘴的作品

使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类

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