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尖椒炒鸡蛋

尖椒炒鸡蛋的做法

1张图片

“尖椒炒鸡蛋是我们早晨最快的一个菜。简单好做。省时省力的。很好吃！”

食材明细

主料

鸡蛋两个
尖椒一个

辅料

盐一勺
豆油两勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

1
准备一个尖椒，洗干净。打两个鸡蛋。豆油，精盐。
2
尖椒切开，取出籽，切成三角块备用。
3
炒锅烧热，放入两勺豆油。把鸡蛋液倒入锅里炒一会。
4
把尖椒块投入锅内翻炒片刻，撒入一勺精盐翻炒均匀即可。

小窍门

炒这个菜要注意火候，火不能太大，中火就行。当菜炒出香味就立即出锅。保持鲜。小尖椒不辣，小孩和老人都可以吃。

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