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胡萝卜手擀面

冰蓝紫羽
胡萝卜手擀面的做法

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食材明细

主料

胡萝卜手擀面的做法步骤

  • 胡萝卜手擀面的做法步骤：1
    1
    胡萝卜洗干净，榨汁
  • 胡萝卜手擀面的做法步骤：2
    2
    彻底揉匀成很硬的面团。放入保鲜袋中饧至少30分钟，或者1小时，中间可以取出再揉一次。
  • 胡萝卜手擀面的做法步骤：3
    3
    饧好后的面团直接擀成厚度低于2mm的面皮
  • 胡萝卜手擀面的做法步骤：4
    4
    如图折叠切面即可。擀面皮和折叠时都需撒干面粉防止粘连。
  • 胡萝卜手擀面的做法步骤：5
    5
    切成自己喜欢的宽度
  • 胡萝卜手擀面的做法步骤：6
    6
    擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连
来自 美食天下 冰蓝紫羽 的作品
使用的厨具：煮锅

胡萝卜手擀面的更多做法

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