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香辣鸡翅

香辣鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅中 12个

辅料

郫县豆瓣酱 适量
葱适量
姜适量
花椒适量
辣椒适量
油适量
酱油适量
十三香 适量
蒜瓣适量

中辣口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

香辣鸡翅的做法步骤

1
热锅温油放入葱姜爆香
2
放入花椒、辣椒、蒜瓣、豆瓣酱炒出红油
3
倒入焯过的鸡翅，加翻炒一小勺酒翻炒
4
加开水，没过鸡翅，大火开锅后3分钟盖盖转中火20分钟
5
大火收汁儿，完成

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使用的厨具：炒锅

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