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尖椒溜肥肠

小堂堂妈妈

尖椒溜肥肠的做法

1张图片

“很喜欢吃肥肠，就是收拾起来很麻烦，所以吃的次数少一些，周末为了改善，做一次尖椒肥肠吧，真的很下饭呢”

食材明细

主料

肥肠一根

辅料

青椒适量

配料

生抽适量
五香粉 适量
料酒适量
鸡精适量
葱适量
姜适量
蒜适量
水淀粉 适量
蚝油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

尖椒溜肥肠的做法步骤

1
处理好的肥肠冷水下锅加大料，葱姜煮20分钟
2
切好青椒和肥肠，准备葱姜蒜
3
炒锅放油爆香葱姜蒜
4
放肥肠青椒爆炒
5
加入生抽，料酒，蚝油
6
加鸡精，五香粉，盐适量
7
加水淀粉勾芡
8
出锅装盘

小窍门

肥肠里面的油脂如果喜欢也可以不去除

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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