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腐竹炒芦笋尖

腐竹炒芦笋尖的做法

3张图片

“此菜没有什么特别之处，只有两种食材芦笋尖和腐竹，除了油以外还有两种调味料蚝油和盐，简单的做法，健康好营养，吃吃有滋味。。。”

食材明细

主料

芦笋尖 120克
腐竹 30克

辅料

蚝油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐竹炒芦笋尖的做法步骤

1
材料：芦笋尖、腐竹（已泡发）
2
将芦笋尖清洗一下。
3
放在案板上切成段，待用。
4
将已泡发的腐竹清洗一下。
5
放在案板上切成段，待用。
6
随后，将切好的芦笋尖下入清水锅中焯开，捞出。
7
烧锅倒油烧热，下入焯好的芦笋尖翻炒一下。
8
接着，合入切好的腐竹翻炒翻炒
9
然后，加适量的蚝油。
10
加适量的盐。
11
调味炒匀，即成。
12
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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