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蛋黄土豆泥沙拉
NZmom
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食材明细
主料
土豆
适量
鸡蛋
适量
辅料
盐
适量
香甜味沙拉酱
适量
甜味
口味
拌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
蛋黄土豆泥沙拉的做法步骤
1
土豆煮熟或蒸熟,或削皮后切片与鸡蛋一起放锅里煮熟;
2
趁热,将煮熟的土豆和蛋黄混合压成泥,再调入一点点的细盐拌匀;
3
最后,放入香甜味的沙拉酱,搅拌均匀,即可。
小窍门
*我试过整个土豆,洗净后加点水放入微波炉,按“蒸红薯”键微波熟,然后撕去土豆皮压成泥;
*也试过先削去皮,切成片,加水放锅里煮熟,筷子一插就能穿透的程度,然后捞出来压成泥;
两者都可以哈!用你自己的办法煮熟它就好……
*水煮蛋,我一直都是先煮4分钟,然后关火用余温焖5分钟。蛋黄不会黑圈,口感很嫩;
蛋白可以一起放入食用,根据个人喜好,加点小番茄等水果或葡萄干果也是不错的选择哦~
直接挖着吃或者抹面包片,三明治夹心,都OK!只要你喜欢^^
来自 美食天下
NZmom
的作品
使用的厨具:煮锅
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