客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 下饭菜
牦牛肉辣椒酱的做法

  2张图片

我是长沙妹子,很喜欢吃辣,在寝室不想出门的时候就想煮点面吃,但在寝室条件有限,拌面是最简单又饱肚子的饭(?),这个时候最离不开我最爱的辣椒酱啦~而超市里的老干妈之类的辣椒酱越来越贵,且量又少,寝室里的小伙伴们吃几次就木有了%>_<%,所以就从家里做些辣椒酱带到寝室吃,又经济又实惠,纯天然无污染,又香又辣又好吃,小伙伴们都说好哟~~

食材明细

主料
辅料
配料

牦牛肉辣椒酱的做法步骤

  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:1
    1
    准备好材料--花生(不能发拼接图就只能一张张发了-_-|||)
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:2
    2
    准备好材料--干辣椒
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:3
    3
    准备好材料--耗牛肉
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:4
    4
    准备好材料--豆豉、生姜、大蒜
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:5
    5
    准备好材料--豆豉、生姜、大蒜
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:6
    6
    将花生打碎或剁碎(花生不要太碎太粉)
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:7
    7
    将配料打碎或剁碎
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:8
    8
    将耗牛肉打碎
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:9
    9
    将耗牛肉打碎
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:10
    10
    锅洗干净后烧干,中火倒入油
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:11
    11
    马上倒入耗牛肉,翻炒几下(油不要烧热)
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:12
    12
    加入配料,小火翻炒
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:13
    13
    倒入干辣椒翻炒后,中火依次加入调料,关火搅拌均匀
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:14
    14
    冷却
  • 牦牛肉辣椒酱的做法步骤:15
    15
    装瓶,最好用玻璃容器

小窍门

1、干辣椒自己现磨的比较好
2、花生如果太碎就会很干,最好不要放搅拌机里搅
3、肉可以不放,也可以用瘦腊肉等代替
4、味道要重一点,不然很容易坏
5、有人不喜欢豆豉味,但是切碎后放在里面是吃不出豆豉味的,炒菜的时候也可以切碎放里面
来自 美食天下 银子and小伊 的作品
使用的厨具:搅拌机、不粘锅
所属分类: 下饭菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map