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咖喱鱼丸

Yeda

1张图片

“步骤看起来多，其实是很简单的，主要是为了学习这道菜的人看起来方便点哈~~”

食材明细

主料

墨鱼丸 1袋

辅料

咖喱块 3块
椰浆适量
洋葱适量

配料

蒜适量
油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

咖喱鱼丸的做法步骤

1
食材组合图
2
锅烧干，烧热放油，油热后放蒜沫稍翻炒几秒，再放入切好的洋葱粒翻炒
3
再放鱼丸翻炒至鱼丸稍稍有点变色，倒至煮锅（也可以直接加水，因为这样做出来的咖喱丸的汤汁比较稠，个人认为这样比较方便，我懒得洗锅哈~）
4
加入适量水，大火煮开
5
水开放入3块咖喱块（实际用量看鱼丸的量多少，多的话可以多放些，煮出来的汤汁可以捞饭吃，很香的很好胃口的哈~~）
6
加入一些椰浆，搅拌均匀，小火煮1-2分钟，汤汁会变得越来越浓
7
煮好的鱼丸嘴馋可以马上吃哈，也可以放1两个钟头后吃就更入味了哦~我不喜欢吃热的，放冷了吃的话会特别有嚼劲哦~~

小窍门

以前做的时候都是用咖喱粉，那样吃起来的时候总有卡粉的感觉，不舒服，这次用咖喱块，感觉还不错哦~而且咖喱块是调好味的，什么都不用下了，这样做的咖喱鱼丸的汤汁捞饭吃也是非常好吃的哦~~鱼丸大多都是粉下的多的，看个人口味哈，喜欢吃原来的可以放原来的那种哈，鱼豆腐也可以这样弄哦~这里因个人喜欢我是用墨斗鱼丸哦，吃起来不会粉粉的，有嚼劲

来自美食天下 Yeda 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：汤类