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乌鸡莲子红枣汤的做法

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一个比较平和的方子,莲子可去火,不至于让你上火。乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效,特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。

食材明细

主料
辅料
配料

乌鸡莲子红枣汤的做法步骤

  • 乌鸡莲子红枣汤的做法步骤:1
    1
    莲子去心洗净放入锅内,大火烧开。
  • 乌鸡莲子红枣汤的做法步骤:2
    2
    乌鸡快速焯水后放入煮开的莲子锅里。加入几块猪骨。大火煮开后转小火煲。
  • 乌鸡莲子红枣汤的做法步骤:3
    3
    小火煲半一小时后放入红枣。
  • 乌鸡莲子红枣汤的做法步骤:4
    4
    放入红枣后煲40分钟即可调入盐出锅。
  • 乌鸡莲子红枣汤的做法步骤:5
    5
    美味鸡汤。

小窍门

1、莲子要去除莲心,因其味道较苦,会使鸡汤带有苦味,吃时难入口。
2、莲子有清心去热、解烦助眠之功
来自 美食天下 是甜甜呀 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类  

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