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菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法

2张图片

“菠萝加上多彩的辅料，做成这样一道特色的风情炒饭；还用菠萝碗盛饭，与平时用的碗盛饭，吃起来味道大不同哦；菠萝的香与甜从始至终都会伴随着喷香的米饭，缭绕在口中经久不散~~~~”

食材明细

主料

米饭 1大碗
菠萝 1个
鸡蛋 1个
豌豆 1把
红椒 1/4个
火腿肠 1根
鲜虾仁 4只
腰果 15克
葡萄干 10克

辅料

酱油 1汤匙
盐适量
油适量

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠萝炒饭的做法步骤

1
其它辅料合影。
2
豌豆焯熟晾凉；火腿肠切小丁；红椒切小丁；虾仁切小丁；
3
腰果、葡萄干入烤箱烤5分钟；
4
菠萝四六切开，挖出果肉，做成菠萝碗；取适量果肉切小丁；
5
热油锅，打入鸡蛋炒碎盛出；（我还加了做汤剩下的蛋黄）
6
锅中再加点油，倒入豌豆、火腿丁、红椒丁、虾仁丁炒一会儿；
7
倒入米饭，搅炒到完全散开；
8
倒入菠萝丁和鸡蛋炒匀；
9
加盐和酱油调味，加入腰果和葡萄干炒匀即可~~

小窍门

1、用干、硬一些的米饭做炒饭会更好吃一些；

2、切菠萝丁时渗出的菠萝汁一同加入炒饭，味道更好。

来自美食天下々苗∴ 的作品

使用的厨具：炒锅

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