小米南瓜粥

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“今天来个简单到不能再简单却营养十足的米粥——南瓜小米粥。
不用所有的感情都像沸腾鱼那样辛辣刺激，如小米粥一样的感情也未尝不是一件好事儿，甘甜如饴，回味无穷……
南瓜与小米的营养价值不用说大家应该都知道了吧~~~O(∩_∩)O哈哈~就算不清楚也没关系，只要记住它是好东西就可以了，多吃是对身体很有好处滴~~~O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

主料

小米 100g
小南瓜 200g

辅料

水 1000cc

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

小米南瓜粥的做法步骤

1
准备好所需的材料
2
小米挑除杂质，用清水快速洗净，加1000cc清水浸泡1小时后放入电饭锅开煮
3
南瓜去皮去籽切片，放到蒸锅上蒸熟
4
蒸煮后的南瓜用铲子或者大勺子压成南瓜泥备用
5
呆小米快要煮熟时，将弄好的南瓜泥混合到小米粥中搅拌均匀
6
盖上电饭锅盖煮至跳闸即可。
7
盖上电饭锅盖煮至电饭煲跳闸即可。

小窍门

1.小米和大米一样，不要用力清洗，以免破坏了表面的营养物质。挑除杂质后加清水，用手指快速搅几下倒掉水，然后加清水浸泡，浸泡后的水不要倒掉哦，营养很多都会在里面呢，所以浸泡的时候直接将水加足了；

2.南瓜挺容易熟的，所以不需要借助什么搅拌机打成泥，直接上锅蒸熟后用铲子或者大勺子压成泥即可。南瓜要压得细腻些，这样和小米粥混合的时候吃起来口感更好；

3.等小米粥快熟的时候将南瓜泥放进去，不要一开始就和小米粥一起放进去煮，不然容易糊锅和粘锅；

4.南瓜一样要挑甜的南瓜，色泽金黄，这样煮出来的小米粥是非常香甜的！

来自美食天下小果_C 的作品

使用的厨具：电饭煲、蒸锅

所属分类：主食粥家常菜流感米