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【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】

【胡萝卜猪肉白菜柳叶饺】的做法

3张图片

食材明细

主料

肉馅 400克
面粉 300克

辅料

白菜碎 150克
胡萝卜水 180克

配料

生抽 2勺
蚝油 2勺
老抽 1勺
黄酒 1勺
姜末适量
葱末适量
十三香 适量
香油适量

咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

胡萝卜猪肉白菜饺的做法步骤

1
面粉放入大碗中，慢慢加入胡萝卜汁，揉成光滑的面团，醒面30分钟；
2
白菜洗净切碎，将水分挤出，备用；
3
猪肉馅放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、黄酒、十三香朝一个方向搅匀，放入白菜碎、姜末、葱末，淋入香油拌匀制成白菜猪肉馅备用；
4
将醒好的面团分成若干个小剂子后擀成中间厚周边薄的饺子皮，包入肉馅包成柳叶形状；
5
锅中烧沸水，放入饺子煮熟即可。

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使用的厨具：煮锅

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