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蜜渍柠檬的做法

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柠檬可说是女性的水果,因它能安胎,故称「宜母子」,它又能美颜,因其柠檬酸能去斑、防止色素沉着,内服外涂均有效果。柠檬本身就是美容妙品,可以促进胃里蛋白分解砪的分泌,增加肠胃蠕动,帮助消化吸收。

用蜂蜜把洗净切好的柠檬薄片腌制起来,放在冰箱中储存,让蜂蜜和柠檬充分融合,每天早上用干净的勺子取出一片柠檬直接泡水喝,此法容易长期坚持。

食材明细

主料
辅料

蜜渍柠檬的做法步骤

  • 蜜渍柠檬的做法步骤:1
    1
    柠檬用盐搓掉表皮蜡质。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:2
    2
    用清水冲洗干净,入冰箱冷冻两小时,方便切片。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:3
    3
    把冷藏过的柠檬切薄片。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:4
    4
    取几片柠檬片码在密封瓶底部。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:5
    5
    浇入一小勺蜂蜜。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:6
    6
    依次把所有柠檬片码放、浇蜂蜜。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:7
    7
    蜂蜜量以没过柠檬片为好。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:8
    8
    把玻璃瓶盖好盖子。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:9
    9
    入冰箱冷藏,两天后可取出泡水。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:10
    10
    取几片浸泡好的柠檬片放入杯子里。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:11
    11
    冲入温开水。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:12
    12
    搅匀,用蜂蜜浸泡过的柠檬,较水的比重大。
  • 蜜渍柠檬的做法步骤:13
    13
    如果感到不够甜蜜,那就再来一点蜂蜜。

小窍门

1、柠檬稍冷冻,切片时可减少果汁的损失。
2、柠檬用盐搓洗可洗掉表皮的一层蜡。
3、瓶子要无油无水,这样不易污染,保存时间才长。
4、蜂蜜不要用热水中,以免破坏其中的营养。
来自 美食天下 狼之舞 的作品
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