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春笋剁椒酿鸡翅

春笋剁椒酿鸡翅的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡翅适量
春笋适量

辅料

剁椒适量
泡椒适量
酒酿适量
姜丝适量
盐适量
生粉水 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
未知难度

春笋剁椒酿鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净切块，春笋洗净切滚刀块，鸡翅、春笋分别焯水备用。
2
锅中下少许油，煸一下姜丝，放入春笋煸炒，然后放入鸡翅，放少许水炒至7分熟。
3
放入剁椒、泡椒、酒酿翻炒至熟，生粉水勾芡装盘，撒上葱花即可成品。

小窍门

春笋焯水，锅中放入冷水、春笋、少许白酒、白醋、油、盐一起煮开后十分钟关火。

来自美食天下天宝513 的作品

所属分类：热菜

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