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香菇扒油菜

香菇扒油菜的做法

2张图片

食材明细

主料

油菜 200克
鲜香菇 200克

辅料

葱少许
姜少许
盐 4克
水淀粉 适量

清淡口味
扒工艺
十分钟耗时
简单难度

香菇扒油菜的做法步骤

1
油菜洗净控水。
2
香菇洗净，在香菇的上面划十字刀。
3
入水中焯水（水中加少许盐，花生油）入底味，盛出备用。
4
热锅下油，放入少许葱姜末炝锅，再放入油菜翻炒至油菜开始变软。
5
然后放入香菇，加盐，葱姜末翻炒30秒。
6
最后加水淀粉勾薄芡出锅即可（水淀粉要稀一点，不能太稠）。

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