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丝瓜炒蛋

丝瓜炒蛋的做法

1张图片

“再简单不过的一道家常菜”

食材明细

主料

丝瓜 2根
鸡蛋 4枚

辅料

蒜瓣 4瓣
玉米油 适量
盐适量
小葱适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜炒蛋的做法步骤

1
丝瓜去皮，切片。小葱切碎放入打散的鸡蛋液中（鸡蛋液中放少许盐和半酒杯清水）。蒜瓣切碎。
2
锅烧热，倒油，倒入鸡蛋液快速炒散，盛出
3
锅内留底油，爆香蒜末。
4
下丝瓜片，快速翻炒（丝瓜现在很嫩，不要炒老了）下盐，最后倒入鸡蛋，炒匀即可出锅！
5
这个菜要趁热吃！鲜嫩爽滑

来自美食天下机器嘴的作品

使用的厨具：炒锅

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