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炒茭白丝

炒茭白丝的做法

1张图片

“今天送来的茭白挺好吃的，有机茭白，很不错，以往都是切片，今天想了想，来个茭白丝吧。”

食材明细

主料

茭白 2根

辅料

干花椒 适量
干辣椒 少量
姜丝少量
食盐适量
鸡精适量
生抽适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒茭白丝的做法步骤

1
茭白洗净切丝备用
2
热油中放入姜丝，干花椒，干辣椒，爆香后，倒入切好的茭白丝，加入适量食盐，翻炒。
3
茭白翻炒至断生后，1~2分钟，加入少量生抽，翻炒至颜色均匀。
4
关火后，加入少量鸡精调味，起锅。

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使用的厨具：炒锅

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