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肉炒豇豆

肉炒豇豆的做法

1张图片

“豇豆营养丰富，尤其适合患有糖尿病的人群作为日常的主菜。我个人特别喜欢吃，看见刚上市的豇豆就迫不及待地来尝尝鲜了。”

食材明细

主料

猪肉适量
豇豆适量

辅料

食用油 适量
盐适量
醋适量
老抽适量
葱适量
蒜适量
味精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
未知难度

肉炒豇豆的做法步骤

1
豇豆摘洗干净切段，入沸水锅内焯水后过凉，沥去水分
2
锅内放油烧热，下葱花爆香
3
放入切好的肉丝
4
放入豇豆翻炒，使豇豆充分融合肉的香味
5
放入老抽调
6
放入醋
7
放入盐炒匀入味
8
放入味精
9
放蒜碎炒匀
10
起锅装盘
11
看起来就很有食欲

小窍门

现在的豇豆不太爱熟，焯一下水就好多了。喜欢吃辣味的可以放点麻辣椒，味道更好。

来自美食天下乔拉的作品

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