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菠萝咕噜豆腐

菠萝咕噜豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

老豆腐 1块
鲜虾 100克
菠萝半个
黄瓜 50克

辅料

葱 1根
姜 1小块

配料

亨氏番茄酱 2汤匙
白糖少许
盐适量
油适量
淀粉适量
料酒适量

酸甜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

菠萝咕噜豆腐的做法步骤

1
主要材料。
2
豆腐切成小方块；
3
鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿；黄瓜、菠萝切丁；
4
把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油；
5
锅中留底油，把虾仁滑散盛出；
6
加入葱姜爆香；
7
加入2勺清水烧开,加番茄酱搅拌均匀，加、糖、盐转小火烧至浓稠；
8
倒入豆腐和虾仁翻炒均匀；
9
再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。

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使用的厨具：炒锅

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