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紫薯蛋挞

紫薯蛋挞的做法

3张图片

食材明细

主料

蛋挞皮 12个
淡奶油 120克
牛奶 80克
紫薯 1个
低粉 8克
细砂糖 35克
炼乳 8克
蛋黄 2个

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

紫薯蛋挞的做法步骤

1
准备原料
2
紫薯切丁备用
3
牛奶里加糖搅拌均匀。
4
加入淡奶油和炼乳搅拌均匀。
5
取两个鸡蛋黄打散。倒入奶液中搅拌均匀。
6
筛入低粉搅匀
7
用网筛过滤一下蛋液，挞水就做好了。
8
烤盘放入蛋挞皮在放入紫薯丁
9
装入八分满的挞水。
10
烤箱预热220°，中层，烘烤20-25分钟至表面有焦斑即可。
11
开吃咯

来自美食天下冰蓝紫羽的作品

使用的厨具：电烤箱

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