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水果塔

水果塔的做法

4张图片

食材明细

主料

低粉 150克
黄油 80克
水 75克
盐 1克
糖 40克
淡奶油 100克

辅料

草莓适量
金艳果 一个
桑葚适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
简单难度

水果塔的做法步骤

1
黄油切小块，室温软化。
2
低粉加入盐和30克糖搅拌均匀。
3
将软化好的黄油放入面粉中。
4
用手搓成均匀的小颗粒。
5
加入清水拌匀成面团。（水可以根据实际情况增减，揉面团时不要太用力，成团即可）
6
将面团擀成约3毫米厚的面片。
7
将面片分成适量大小，按压入模具，上面用擀面杖擀一下，去掉多余的面。
8
用牙签在塔底扎一些小洞。
9
放入预热好的烤箱，165度烤约15分钟。（具体温度和时间根据自家烤箱情况掌握）
10
淡奶油加入10克糖打发。
11
将打发好的奶油装入裱花袋，用花嘴挤在塔底。
12
在奶油上装饰上水果。

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使用的厨具：电烤箱

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