客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
芋儿烧鸡的做法

  1张图片

芋儿烧鸡也算得是经典的川菜菜式之一吧?不管不顾了,反正咱已经将这个名字安这了。有时候还真是奇怪的,干些买椟还珠的事情来,就这道菜来说吧,我基本上只吃其中的芋儿,喜欢它的香糯……

食材明细

主料
辅料

芋儿烧鸡的做法步骤

  • 芋儿烧鸡的做法步骤:1
    1
    所有材料洗净,鸡切块以料酒及花椒粒腌制,芋儿滚刀切成块,姜拍破备用。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤:2
    2
    锅中放油烧至七成热,依次倒入豆瓣酱、干辣椒、姜蒜煸出红油。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤:3
    3
    将鸡块放入锅中炒。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤:4
    4
    炒至水干亮油后推至锅边
  • 芋儿烧鸡的做法步骤:5
    5
    下芋儿及适量盐翻炒均匀,加入没过食材的水大火煮沸。
  • 芋儿烧鸡的做法步骤:6
    6
    转中火焖30-40分钟,收浓汤汁起锅即成。
来自 美食天下 Jane.Yang 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   晚餐   工作餐  

芋儿烧鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map