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牛肉土豆泥焗的做法

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Hachisparmentier-牛肉土豆泥焗是著名的法国料理,而它的做法没有大家想像的那么高难度或繁杂,反而是非常好做的一道家常法餐。牛肉,红酒,再加上软嫩的土豆泥,要进嘴里的那瞬间你就能知道为什么这道料理那么著名了哦~!

食材明细

主料
辅料

牛肉土豆泥焗的做法步骤

  • 牛肉土豆泥焗的做法步骤:1
    1
    中火,放一勺橄榄油,放进绞牛肉,开始翻炒,炒到牛肉颜色泛白,倒入蒜末和洋葱碎,继续炒
  • 牛肉土豆泥焗的做法步骤:2
    2
    炒到洋葱颜色透明,加入60ml红酒,炒到水分稍微减少,再倒入60ml水,百里香,煮到水分减半。
  • 牛肉土豆泥焗的做法步骤:3
    3
    倒入面粉,搅拌均匀,使肉汁变浓稠,再撒入盐和胡椒,搅拌均匀后下锅。
  • 牛肉土豆泥焗的做法步骤:4
    4
    捣碎煮熟的土豆,加入黄油,牛奶,少许盐,搅拌均匀
  • 牛肉土豆泥焗的做法步骤:5
    5
    烤盘里放上牛肉
  • 牛肉土豆泥焗的做法步骤:6
    6
    牛肉上面铺好土豆泥
  • 牛肉土豆泥焗的做法步骤:7
    7
    最后撒上奶酪碎,再预热到180度的烤箱上层烤20分左右即完成。
来自 美食天下 juju的巴黎厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱、炒锅
所属分类: 小吃  

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