1、猪肉选三肥七瘦的最好。

2.肉末最好是自己剁比较好吃。

3.加入葱姜蒜汁是关键。

4.葱姜蒜汁不要一次性加入到肉末中，慢慢加边搅动边加。直到汁溶入到肉末中。

5.蒸完后的萝卜丝丸子里的汁倒入到锅中勾芡，这样才原汁原味。