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魔芋烧鸭子

魔芋烧鸭子的做法

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“魔芋烧鸭子我最拿手的菜，但不经常做，因为我真的不够力气去宰鸭子，就半只，我都费了好多力气，呵呵。。。。。。
惯例，先上菜”

食材明细

主料

鸭半只

辅料

蒜适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
自制豆瓣酱 适量
干辣椒 适量
姜适量
啤酒一瓶

原味口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

魔芋烧鸭子的做法步骤

1
鸭半只，切块飞水。
2
准备材料：蒜，八角，香叶，桂皮，自制豆瓣酱，干辣椒，姜，啤酒一瓶。
3
锅内倒少许油，烧红后倒入飞水后的鸭块，稍微煎一下再盛承出备用。油留在锅内。
4
倒入开始准备好的香料，稍微翻炒一下，直至闻出香味。
5
倒入鸭块，放盐，一起翻炒。
6
倒入啤酒一瓶，小火熬煮。
7
放入魔芋块，把香料选出后，大火收汁，放少许酱油调色，放入青椒条。
8
装盘开吃。

来自美食天下泥娃娃yoyo 的作品

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