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青菜香菇肉包

青菜香菇肉包的做法

2张图片

“青菜香菇肉包和小米粥，是最家常的早餐了，养胃又营养。
儿子他爸是北方人，喜欢吃面食，所以无论无何，怎样都要把面点学会，还要增加花样才行呢。
仍然学习灰灰，稍有变化，感谢分享。”

食材明细

主料

面粉 400克
青菜适量
香菇适量
豆腐干 1块
生抽适量
胡椒粉 适量
盐适量
油适量

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

青菜香菇肉包的做法步骤

1
准备材料
2
在碗中倒入自发面粉（懒人版的，呵呵），加温水用筷子搅拌成絮状。
3
揉成光滑的面团
4
在温暖的环境中发酵30分钟，成原来的2倍大
5
将青菜洗净，在烧开的水中加少许盐和油焯下，捞出，挤去水分，切成细丁。
6
将豆腐干、香菇切末，加入青菜碎，放入生抽、胡椒粉调味搅拌均匀。
7
发酵好的面团揉好后，分成一个个的小剂子。
8
擀成中间厚，边缘薄的面皮，加入馅料，捏折。
9
放在蒸笼里发酵15分钟，蒸锅中放冷水，上气后蒸15分钟，关伙，焖5分钟即可。

来自美食天下小尧0209 的作品

使用的厨具：蒸锅

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