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巧克力岩浆蛋糕

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巧克力岩浆蛋糕的做法

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食材明细

主料

巧克力岩浆蛋糕的做法步骤

  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤：1
    1
    1.将黑巧克力切块，隔热水融化后加入切小块的黄油，搅拌至黄油溶化
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤：2
    2
    2.鸡蛋打入容器，加入细砂糖，用打蛋器打至砂糖溶化蛋液打发变浓稠
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤：3
    3
    3.将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中，拌匀，将朗姆酒加入拌匀，再将面粉过筛加入
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤：4
    4
    用橡皮刮刀轻轻拌匀即成蛋糕糊
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤：5
    5
    蛋糕糊放入冰箱冷藏半小时，装入纸模7、8分满即可
  • 巧克力岩浆蛋糕的做法步骤：6
    6
    放入预热好的烤箱210度中火烤8-10分钟，取出等待回缩脱模即可
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