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“新买的一款华夫模,不用手痒,再做一下酵母版的华夫吧,总体来说,口感是我喜欢的,外表酥脆,内里筋道,口感介于面包和饼干之间,最最重要的是,放几天不会发硬,这下小朋友的零食不用去飞买了,可以直接带去学校。省心省事版的华夫!”
食材明细
本酵母版华夫的做法步骤
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每模放主8个小圆球,正反两面大概各烤2分钟,中途可以打开来看,不用刷油。
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烤好后的样子,香酵脆软,挑动你的味蕾。来,一起试试吧。
小窍门
搓圆后的面团一定要刷油,要不然会全部沾在一起的。到时候候很难分开。烤的时候中小火,经常打开看一下,以免烤过头。搓圆后放置15分钟自然发酵,达到更好的口感!
使用的厨具:模具锅