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洋葱炒猪肝

洋葱炒猪肝的做法

1张图片

“比起煮汤，我更喜欢这道洋葱炒猪肝。只是炒的不够好，再接再厉吧！”

食材明细

主料

猪肝适量

辅料

洋葱适量
黑木耳 适量
胡萝卜 适量
青椒适量

配料

姜片适量
料酒适量
盐适量
鸡粉适量
糖适量
生抽适量
生粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

洋葱炒猪肝的做法步骤

1
猪肝先用水龙头的水冲洗，然后浸泡在盐水中十分钟左右，再切片，放入加有姜片和料酒的水中煮片刻；
2
切好配菜；
3
锅中热油，先炒香洋葱；
4
放入其他配菜翻炒，都是易熟的，炒至变软断生；
5
倒入猪肝，调入盐、白糖、生抽、鸡粉，翻炒均匀，最后淋入生粉水勾薄芡，即可。

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使用的厨具：炒锅

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