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五色凉皮

就喜欢做吃的

五色凉皮的做法

1张图片

“自己做的五色凉皮，好看又好吃。”

食材明细

主料

土豆淀粉 适量
紫甘蓝 适量
胡萝卜 适量

其他口味
拌工艺
十分钟耗时
高级难度

五色凉皮的做法步骤

1
原料：土豆淀粉、紫甘蓝、胡萝卜。
2
先将紫甘蓝、胡萝卜切成小丁榨汁。
3
紫甘蓝汁分成三份调色，①紫色一份②在另一份中加入几滴白醋搅匀变粉色③在剩下的一份中加入少许小苏打搅匀变绿色。
4
调好颜色后加入土豆淀粉（土豆淀粉与水的比例为1:4)搅拌均匀。
5
烧一锅开水，取一个不锈钢浅盆加入适量粉浆，放入锅中烫熟即可。
6
。。。。。
7
最后切条装盘，加入配菜。
8
调料拌匀就OK拉。

小窍门

另：榨完汁的渣千万别仍了，可以用来做馒头，我今天就做了，还挺好吃的呢！

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