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干煸孜然花菜

干煸孜然花菜的做法

2张图片

“很是喜欢孜然的香气，闻到这香气，就有吃羊肉的感觉，是烤羊肉。

干煸花菜，放一些孜然粒进去，让花菜的清甜味道和孜然的香气冲撞融合。”

食材明细

主料

花菜适量

辅料

孜然适量
精盐适量
油适量
生姜适量
大蒜适量
小葱适量
红尖椒 适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸孜然花菜的做法步骤

1
花菜洗净，控水。
2
把花菜劈成小朵。
3
生姜、小葱，红尖椒洗净。
4
小葱切长段、大蒜切片、生姜切丝，红尖椒切斜段。
5
炒锅里倒入油，油热后放入生姜丝、大蒜片，红尖椒段炒香。
6
炒至蒜片微黄时放入1/4汤匙孜然粒，小火炒出香味。
7
倒入花菜小葱段，小火翻炒。
8
炒至花菜变色软榻，调入精盐。

来自美食天下狼之舞的作品

使用的厨具：炒锅

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