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笋尖烧橡皮鱼

笋尖烧橡皮鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

橡皮鱼 335克
笋尖 2根

辅料

姜片适量
葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋尖烧橡皮鱼的做法步骤

1
材料：橡皮鱼、笋尖、姜片、葱段
2
将橡皮鱼去头去内脏剥皮洗净，捞出待用。
3
将笋尖放在案板上切开，待用。
4
烧锅倒油烧热，下入清洗好的橡皮鱼两面煎一下。
5
随后，搁入姜片，加适量的料酒。
6
加入一些清水煮开。
7
接着，加适量的生抽。
8
加适量的白糖。
9
加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味煮开。
12
然后，煮至汤汁浓稠时，合入切好的笋尖翻动一下烧煮1——2分钟
13
最后，搁入葱段，即可。
14
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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