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葡萄干全麦土司

葡萄干全麦土司的做法

4张图片

食材明细

主料

中筋面粉 200克

辅料

全麦粉 100克
鸡蛋 1个
酵母 4克
牛奶 150毫升
黄油 30克

配料

盐 3克
白糖 45克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

葡萄干全麦土司的做法步骤

1
面粉中加入鸡蛋、盐、酵母、白糖、牛奶和成面团。
2
加入黄油揉到面筋扩展阶段。
3
饧制60分钟。
4
分割后揉圆并松弛20分钟。
5
葡萄干洗净用纸巾吸干水分。
6
将面团擀开放入葡萄干。
7
卷起来呈圆柱形。
8
再次将面团擀开。
9
卷起成短圆柱形。
10
卷好后松弛。
11
放入吐司模中，最后发酵60分钟。
12
放入烤箱用190度烤40分钟。
13
取出脱模。
14
切片后放入盘中，即可享用。

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

使用的厨具：电烤箱

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