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荷兰豆脆皮肠炒小素鸡

荷兰豆脆皮肠炒小素鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

小素鸡 1块
荷兰豆 40克
脆皮肠 3根

辅料

生抽适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

荷兰豆脆皮肠炒素鸡的做法步骤

1
材料：小素鸡、荷兰豆（已摘洗干净）、脆皮肠
2
将脆皮肠放在案板上切成片，待用。
3
将小素鸡放在案板上切成小块，待用。
4
将已摘洗干净的荷兰豆下入清水锅焯开至断生，捞出。
5
烧锅倒油烧热，下入切好小素鸡炸一下，捞出。
6
随后，锅内留适量的底油，下入炸好的小素鸡和切好的脆皮肠翻炒一下。
7
接着，加适量的生抽。
8
翻炒翻炒。
9
然后，合入焯好的荷兰豆翻炒一下。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味翻炒，即成。
13
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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