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木瓜牛奶炖蛋

木瓜牛奶炖蛋的做法

1张图片

“木瓜牛奶炖蛋，美容养颜方，可明火炖，也可隔水炖，主材料为木瓜、纯牛奶等。成品后冷却凝结食用。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

牛奶 1袋
木瓜适量

配料

白糖适量

甜味口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

木瓜牛奶炖蛋的做法步骤

1
准备材料。
2
木瓜切丁备用。
3
将150毫升的牛奶加适量的糖，放微波炉加温，不需要沸腾。稍凉再用。
4
取两个鸡蛋的蛋清，搅打均匀，和温牛奶混合。
5
把木瓜粒和一半牛奶、鸡蛋清混合液放在空碗里。隔水蒸5分钟。
6
再倒入剩下的混合液，蒸至凝固。表面放几颗木瓜装饰。

小窍门

蒸的时候一定要小火，不要用大火。要炖得嫩滑必须细心和耐心。

来自美食天下小艾厨娘的作品

使用的厨具：微波炉、蒸锅

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