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彩蔬香煎带子的做法

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外表金黄酥脆,肉质幼嫩爽滑的带子配以鲜艳的彩椒和鲜美的酱汁,绝对让你的视觉、嗅觉、味觉都得以充分的享受。

食材明细

主料
  • 新鲜带子 5只
辅料
配料

彩蔬香煎带子的做法步骤

  • 彩蔬香煎带子的做法步骤:1
    1
    将带子去壳洗净并沥干水分,用1汤匙白葡萄酒和胡椒粉腌渍10分钟。。
  • 彩蔬香煎带子的做法步骤:2
    2
    青、红椒切碎,大蒜切成蒜末备用。在锅中加入青、红椒碎和蒜末炒香,加入海鲜酱油调成酱汁。。
  • 彩蔬香煎带子的做法步骤:3
    3
    锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后装盘。
  • 彩蔬香煎带子的做法步骤:4
    4
    锅内放油烧热,把带子煎熟,加入剩下的白葡萄酒,收汁后装盘。

小窍门

带子营养丰富,易于消化,但煎制带子的时间不宜过长,否则肉质会变老。另外,海鲜酱油这种高鲜度的酱油更能带出带子的美味。
来自 美食天下 娅米厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
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