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健康美味---黑胡椒小牛排

健康美味---黑胡椒小牛排的做法

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食材明细

主料

牛排肉 5片

辅料

橄榄油 适量
西红柿 1个
胡萝卜 1个
洋葱半个
生菜适量
黑白芝麻 适量

配料

生抽适量
蚝油适量
番茄酱 适量
鸡蛋适量
红酒适量
精盐适量
花椒粉 适量
黑胡椒粉 适量

微辣口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

黑胡椒小牛排的做法步骤

1
牛排肉用刀背拍拍，倒入红酒，撒点精盐，入冰箱腌一上午。胡萝卜、洋葱、西红柿切成丁。鸡蛋打散搅匀。备用。
2
平锅淋入橄榄油。
3
油烧热放入蘸了鸡蛋液的牛排煎至周围发白翻个再煎另一面。煎熟装盘。
4
平锅淋橄榄油。
5
倒入胡萝卜丁、洋葱丁、西红柿丁翻炒均匀。倒入生抽、料酒、番茄酱、耗油，炒出汤汁。洒上黑胡椒粉、花椒粉、精盐。
6
翻炒均匀，浇到煎好的牛排上。

小窍门

我做的并不是专业的做法，是我自己一边看网上大家的各种做法，结合家里的具体情况重新配置的，希望大家多多指教。

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