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山药炒花蟹

山药炒花蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

山药 175克
花蟹 210克

辅料

姜片适量
葱段适量

配料

料酒适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

山药炒花蟹的做法步骤

1
材料：山药、花蟹（已清洗）、姜片、葱段
2
（1）将山药洗净、去皮。
3
放在案板上切成块，待用。
4
将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
6
接着，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒，
7
翻炒一下。
8
然后，合入切好的山药，加适量的清水。
9
煮开，煮至山药熟软。
10
最后，加适量的生抽。
11
加适量的蚝油。
12
加适量的盐。
13
调味炒匀。
14
搁入葱段，即成。
15
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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