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蒸肉糜

蒸肉糜的做法

1张图片

食材明细

主料

里脊肉 适量

辅料

盐适量
生姜适量
生粉适量

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒸肉糜的做法步骤

1
准备里脊肉一块，剁成肉糜。可以边剁边加少许水，这样肉比较嫩。
2
剁好的肉糜放少许盐、生粉拌匀。放入炖盅，压扁。
3
沿边沿倒入开水，放入姜丝和葱。（如给家中的老人吃可以放西洋参、当归、党参、天麻等）。上锅蒸半个小时。
4
出锅，撒点胡椒粉。

来自美食天下云彩朵朵的作品

使用的厨具：炖盅、蒸锅

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