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黑芝麻糯米糍

长鼻子小新
黑芝麻糯米糍的做法

  2张图片

“恰巧没有椰蓉了,便滚成了黑芝麻粉,意料之中的好吃.本想在黑芝麻粉中加些白糖的,后想想,椰蓉不也不甜的嘛,遂作罢~”

食材明细

主料
辅料
  • 馅料：红豆沙馅 适量
  • 沾料：黑芝麻粉 适量

黑芝麻糯米糍的做法步骤

  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：2
    2
    黑芝麻用烤箱烘熟,晾凉磨成粉备用
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：3
    3
    糯米粉慢慢加入热水，活成较软的面团（硬就再加点水）
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：4
    4
    分成20克/份
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：5
    5
    红豆沙分成10克/份
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：6
    6
    取一份面团，包裹一份豆沙
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：7
    7
    收口，搓圆
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：8
    8
    摆放进刷了油的蒸笼里
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：9
    9
    冷水入锅蒸12分钟
  • 黑芝麻糯米糍的做法步骤：10
    10
    取出趁热滚上一层黑芝麻粉即可食用
来自 美食天下 长鼻子小新 的作品
使用的厨具：搅拌机、电烤箱、蒸锅

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