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土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼的做法

1张图片

“挺喜欢吃土豆的今天看到家里两土豆个头比较小炒菜一盘又不够就找到做这个煎饼这种做法好吃又不那么容易上火不像那种油炸的既费油又热气”

食材明细

主料

鸡蛋 4个
土豆 2个
面粉 30克
牛奶 30ml

辅料

胡椒适量
盐适量
糖适量
香葱适量
大蒜适量

葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
未知难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

1
先准备好食材我用的鸡蛋个头比较小所以拿了四个
2
土豆切丝条形
3
锅烧热下大蒜爆香
4
下土豆丝翻炒放盐注意粘锅
5
加入胡椒生抽炒熟盛出待用
6
鸡蛋打散
7
放少许盐
8
放糖调味
9
加入面粉搅拌均匀
10
放入30ml牛奶
11
调成糊酱
12
这是调好的糊不用太稀
13
香葱切末
14
放入鸡蛋糊
15
搅拌均匀
16
锅烧热滴两滴油用小火
17
用勺子倒入蛋糊稍微转动锅把糊摊开
18
趁快熟时夹一把土豆丝放入饼中用锅铲翻起两边卷好
19
成型的土豆鸡蛋饼装盘
20
总共摊出三个颜色很漂亮噢

来自美食天下筱晓妮子的作品

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