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包粽子

包粽子的做法

3张图片

食材明细

主料

粽叶适量
蜜枣适量
红豆适量
小黄米 适量
黑米适量
紫薯适量
糯米适量

甜味口味
技巧工艺
半小时耗时
普通难度

包粽子的做法步骤

1
将糯米红豆小米和黑米洗净泡上数小时，紫薯切丁备用
2
粽叶放沸水里煮两分钟捞起冲洗干净，这样防止断裂。
3
取几片综叶重叠在一起
4
卷成漏斗状。
5
装入蜜枣紫薯丁和拌好的米料压实。
6
用手指按压粽叶两边。将上面的粽叶折下盖住米料，并用手指按紧两边的粽叶。将长出的粽叶反折上去。
7
用棕麻或粽叶绑扎好粽子。
8
待全部粽子包好，加入没过粽子的清水，高压锅大火上汽继续煮制25分钟即可关火，晾凉后取出食用即可。
9
开吃咯

来自美食天下冰蓝紫羽的作品

使用的厨具：煮锅

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