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无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法

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有没有和我一样的吃货?没有烤箱,却好想自制蛋糕。电饭锅也可以做蛋糕?是的,但是我连能做蛋糕的电饭锅也木有。用普通饭锅做过一次,蛋糕周围一片焦黑,只有中间部分勉强可以吃。那种感觉,是相当地郁闷呀!不过,有了这款蒸锅版的蛋糕,就再也不愁没有烤箱吃不到蛋糕了。而且也不用担心时间、温度掌握不好,烤糊了、烤焦的问题,总之就是又简单又省心又美味哒……

食材明细

主料
辅料
配料

巧克力玛芬蛋糕的做法步骤

  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:1
    1
    低筋面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉混合均匀。
  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:2
    2
    过筛。
  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:3
    3
    再次过筛
  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:4
    4
    白糖50g,鸡蛋一个,打散至白糖融化。
  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:5
    5
    加入奶油(没有奶油就加入炼奶或者牛奶)
  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:6
    6
    过筛后的面粉倒入蛋液,翻拌,(切忌画圈)。
  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:7
    7
    拌到无干粉为止
  • 无烤箱巧克力玛芬蛋糕的做法步骤:8
    8
    用小勺装到玛芬杯中,蒸锅加水,加热到出蒸汽的时候,把玛芬杯放在蒸锅里,蒸十五分钟就好了。关火后不要马上打开锅,让蒸汽再虚蒸两三分钟。
来自 美食天下 从容过日子 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点  

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