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苹果派

牧野的美食日志

苹果派的做法

1张图片

“今天下午的茶点--苹果派，配上一壶葡萄汁，很美味~”

食材明细

主料

面粉适量
苹果适量

辅料

温开水 适量
淀粉适量

配料

糖适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

苹果派的做法步骤

1
面粉里加入温开水，活成光滑的面团
2
苹果切丁放在锅里加糖腌制一会儿，热锅炒到苹果发软，加入少许调好的水淀粉，炒到粘稠
3
面团擀成长形的薄皮
4
在面皮中间抹点黄油，对折，再擀成长方形的薄皮，反复几次，面皮会有层次
5
切成长方形的派皮
6
在派皮中加入炒好的苹果，对折好，边缘都粘合起来
7
边缘用筷子压花边
8
表皮刷了一点蛋液，入油锅炸到两面金黄
9
做好的苹果派。

小窍门

皮尽量擀薄一点，做好的派才不会太厚

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使用的厨具：炒锅

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