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香酥烤鱼柳的做法

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选用鲜美、无刺的龙利鱼柳,解冻后擦干水分,稍稍腌制入味;裹上经过调味、调油的面包糠,入电烤箱中烘烤20分钟,一款深受小朋友喜爱的香酥鱼柳出炉了!少油、健康、香酥、美味!

食材明细

主料
  • 龙利鱼柳 2条
辅料
配料

香酥烤鱼柳的做法步骤

  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:1
    1
    鱼柳自然解冻后清洗干净,一定要用消毒茶巾或厨房纸充分吸干水分;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:2
    2
    两面撒上少许盐和黑胡椒粉,腌制5分钟;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:3
    3
    面包糠中加入大蒜末和欧芹碎(香菜碎也可),拌匀;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:4
    4
    少量多次加入共3大勺橄榄油,每次后充分拌匀;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:5
    5
    再准备一盘干面粉和打散的鸡蛋;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:6
    6
    烤盘中铺上锡纸,在锡纸上加入1小勺橄榄油,抹匀备用;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:7
    7
    腌好的鱼柳先均匀裹上一层干面粉,并抖净多余的面粉;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:8
    8
    再拖上一层全蛋液,并滴落多余的蛋液;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:9
    9
    最后,裹上一层调味儿面包糠,多裹点儿,略轻压;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:10
    10
    放进抹油的烤盘;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:11
    11
    烤箱设定上下火加热风功能,200度预热5、6分钟,放入烤盘中下层,烤20分钟即可;
  • 香酥烤鱼柳的做法步骤:12
    12
    出炉后切切块儿装盘,佐番茄沙司,味道更美!
来自 美食天下 芹意 的作品
使用的厨具:电烤箱
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